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プロフィール
健康麻将でんどうし

2021年10月14日

きのこご飯を作りました

きのこのシーズンですね。

炊き込みご飯を作りましょう。

昨年も何度か作りましたが、味が

イマイチ決まらず悔しい思いをした

記憶があります。

どうすれば美味しくなるのだろう？

ユーチューブを見て勉強すると

きのこを良く炒めてから

お米と一緒に炊く、そうです。

オリーブオイルで焦げ目がつくまで

しっかり炒めてみました。

お米の方も酒・しょうゆ・味醂・鰹節

味の素、などを入れ、しっかりと

味付けをしました。

そしてできたのがコチラ。



きのこたっぷりで美味しくできました。

釜の底の方にはおこげができて

嬉しくなりました。

椎茸・舞茸・しめじ・エリンギで

十分旨いです。松茸がなくてもね。
  


Posted by 健康麻将でんどうし at 07:48 │Comments(0)
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