2021年07月23日
ブルーベリージャム
ブルーベリーは今が旬。
強烈な個性を持っています。
これをジャムしてみましょう。
初チャレンジです。
レシピを見ると、とてもシンプル。
少しの水と蜂蜜を入れて煮るだけ。
「え？これだけ」という疑問を持ち
ながらも、その通りにやってみると
たったの15分で完成。
イチゴやキウイは1時間もかかったのに。
その理由はペクチンという成分が
多く含まれるからだそうです。
皮を剥かず、カットもしないので楽です。
ルビー色で、とてもきれい。
味は酸味があって、豊饒な香り。
良い後味が長く口中に残ります。
ただ、ジャムにすると僅かしか
取れません。コスパ悪すぎ。
市販のものは色々と何か入っている
のでしょうね。
ジャム入門者の方におススメします。
簡単、早い、美味しい！
ジャム用の安いものを探しましょう。
松本市だとアルプス市場かな。
強烈な個性を持っています。
これをジャムしてみましょう。
初チャレンジです。
レシピを見ると、とてもシンプル。
少しの水と蜂蜜を入れて煮るだけ。
「え？これだけ」という疑問を持ち
ながらも、その通りにやってみると
たったの15分で完成。
イチゴやキウイは1時間もかかったのに。
その理由はペクチンという成分が
多く含まれるからだそうです。
皮を剥かず、カットもしないので楽です。
ルビー色で、とてもきれい。
味は酸味があって、豊饒な香り。
良い後味が長く口中に残ります。
ただ、ジャムにすると僅かしか
取れません。コスパ悪すぎ。
市販のものは色々と何か入っている
のでしょうね。
ジャム入門者の方におススメします。
簡単、早い、美味しい！
ジャム用の安いものを探しましょう。
松本市だとアルプス市場かな。
Posted by 健康麻将でんどうし at 07:08│Comments(0)